轉眼,大年初十
而丫山旅游度假區年味正濃
外來游客、本土百姓
皆沉浸在喜慶祥和的春節氛圍里
來丫山過年,尋找最地道的客家年味
???
磨刀霍霍殺年豬
丫山土豬,丫山團年宴的主打食材
自然養足一年的生態豬
陸續“犧牲”為人類貢獻一口
營養、寶貴的土豬肉
詳請點開鏈接
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荷包肉、扣肉、全豬寶、豬骨湯……
有丫山土豬做基礎的宴席
面子、里子都表達了東家滿滿的誠意
新年“豬”事大吉!!
△大鐵鍋里有近300個荷包肉哩
“打網塘”
過大年,食大魚,年年大有余
新的一年,吃山泉活水魚,心里更有底
丫山一魚多吃,酥魚、魚脯、全魚……
無論哪一款魚都鮮掉眉毛
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土法爆米花
過去逢過年,引孩子們圍觀、流口水
的玩意。而今,老式爆米花機
在丫山情景再現,怎能不撩撥鄉愁?
看師傅先將大米裝進機膛
然后鎖緊機蓋,再平放于柴火上
不停地搖滾著機器,大概五分鐘左右
師傅憑直覺瞟一眼手搖柄上的壓力表
有經驗的師傅知道火候到了
就把機子倒扣在預先準備好的大口袋里
用一根鐵棍翹著機器的蓋扣
驚心動魄又期待萬分的一幕來了
膽小的孩子已早早捂住了耳朵
甚至已跑到了遠處觀望
待師傅用腳在鐵棍上用力一踩
“砰”一聲巨響,爆米花
便脫膛沖出,瞬間袋子爆滿
熱騰騰的爆米花香味隨即也彌漫了
整條街。嘴饞的孩子都忍不住先抓起
一把爆米花往嘴里塞。大人則
把爆米花帶回家熬些麥芽糖
做出酥脆甜香的爆米花糕
成就經典年味
更多年味美食,喚醒舌尖記憶
九回頭傳承客家燙皮技藝
現學現做現嘗地道客家小吃
龍山圩或年味街,邂逅吹糖人
畫糖畫、棉花糖、糖葫蘆……
領略非遺無限魅力
▲谷焙大缸酒,純糧米酒養生精華
琥珀色澤,甜美醇香,暖身暖心
過年只與最親、最鐵的人同飲共醉
打卡新風尚
越野沖上云野之巔賞冰雪奇觀
徒步森趣長廊,踩七彩祥云,體驗騰云駕霧
打黃元,慶大年
在丫山不打米果不過年
祈禱祝福:國泰民安,燦爛輝煌
舞龍舞獅,舞出新年精氣神
雄獅迎賓,驅邪避害,富貴吉祥
龍騰盛世,風調雨順,政通人和
鄉村年篝火夜
篝火旺,一起添財加薪,新年人財兩旺
爆竹響,煙花耀,鄉村玩真格的
近距離觀賞,超燃
祈愿:事事順,步步高
……
丫山大年精彩還將持續到元宵喲










